РАЦИОН
БАКЛАЖАНЫ
Кожура баклажа-
на содержитантоци-
анин - темный пиг-
мент и одновремен-
но антиоксидант. Он
способствует сохра-
нению необходимо-
го количества жира
в мембранах кле-
ток мозга, защищая
ихтаким образом от
повреждения.
7 КУРЯТИНА
Любители закусить ку-
риной грудкой укре-
пляют нетолько мыш-
цы, но и мозги. Кури-
ное мясо богато ви-
таминами В2
, В6и В]2
,
которыеукрепля-
ют нервную систему,
улучшают память, пре
дотвращают депрес-
сию и бессонницу.
Корнеплод богат бе-
таином - веществом,
способствующим
улучшению настро-
ения, самочувствия,
,
реакции и способно-
В У
сти концентрировать-
ся. Желательно есть
*4
щ
сырую свеклу, напри-
ш
мер, потереть ее в са-
г
лат, сбрызнув маслом
и уксусом.
Один из лучших источ-
ников возлюбленных
нами омега-3 жирных
кислот, которые улуч-
шают коммуникацию
между клетками моз-
га. Что благотворно
влияет на все без ис-
ключения функции
мозга - отуправления
руками-ногами до ре-
шения интегральных
уравнений.
9 ЛОСОСЬ
8 СВЕКЛА
10 КОФЕ
Кофеин стимулирует
умственную деятель-
ность, влияя на ско-
рость принятия ре-
шений. Тотже кофеин
укрепляет гематоэн-
цефалитический ба-
рьер, защищающий
нервную систему от
токсинов, вредных ми-
кроорганизмов и хо-
лестерина, находя-
щихся в кровеносной
системе.
12
ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК
шв
13 ТЕЛЯЧЬЯ ПЕЧЕНЬ
Всего один мохнатый
шарик содержит днев-
ную норму витами-
на С. Этот мощнейший
антиоксидант защи-
щает мозг от свобод-
ных радикалов, кото-
рые ухудшают память
и негативно влияют на
способность прини-
мать решения.
11 киви
Недостаток тиами-
на, известного также
как витамин
В и
чреват
ухудшением внима-
ния, памяти и настро-
ения. Избежать этих
ужасов поможет зеле-
ный горошек: свежий,
мороженый или кон-
сервированный - не
столь важно. Любой
сгодится.
Продукт, богатый ви-
таминами группы В.
Об их пользе мы уже
сказали, так что рас-
скажем, как просто
и вкусно приготовить
печень. Потуши ее на
слабом огне с фасо-
лью, тимьяном и бази-
ликом. Запивай сухим
красным вином.
Epidem.ru
JournaI-plaza.net
АПРЕЛЬ 2009
*»5
